FIDIBUS Paringel

 

 

Gebraut mit der raren, lokalen Wildpflaumensorte "Paringel". Helles Kupfer. 

 

In der Nase Duft nach Zwetschgen mit einem Hauch von Rauch. 

 

Im Mund leichte Pflaumensäure verbunden mit rundem, weichem Pflaumengeschmack. Mundfüllend, weich, leicht moussierend. Nur schwach gehopft.

 

Passt zu: Artischoken, Chili-Gerichten, Sweet & Sour, Poulet, Risi-Bisi.

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Bio: Maris Otter, Münchner, Crystal), Paringel Wildpflaumen, Hopfen (Centennial), Hefe

 

OG 1060   FG 1018

Alkoholgehalt: 5.2%

Unfiltriert und nicht pasteurisiert.

Kühl, dunkel und aufrecht stehend lagern.

 

Vorsichtig einschenken damit ein allfälliger, natürlicher Bodensatz in der Flasche verbleibt. 

Aus einem Kelchglas geniessen bei 6° - 10° C

 

 

Optimale Trinkreife bis Juni 2021

 

Verkaufspreis:   Fr. 5.60 (33cl)